Supervisor de Alimentos e Bebidas | HOTEL LOCALIZADO EM SÃO PAULO
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São Paulo, Brazil
Estamos em busca de um Supervisor de Alimentos e Bebidas dinâmico, focado na excelência do atendimento e na gestão operacional para liderar nossa equipe de salão e bar. O profissional será responsável por garantir o padrão de qualidade dos serviços, a satisfação dos clientes e a eficiência das rotinas diárias do setor.
Responsabilidades e atribuições
- Garantir os padrões da empresa, supervisionar a equipe e responder pela excelência da comida e dos serviços de A&B.
- Acompanhar receitas, despesas, planilhas diárias de custos, fechamentos de caixa e solicitações à controladoria.
- Coordenar a elaboração de menus, revisar fichas técnicas e controlar o volume diário de refeições servidas.
- Auxiliar a cozinha na requisição e recebimento de mercadorias, assegurando o rigoroso cumprimento das normas sanitárias.
Requisitos e qualificações
• Experiência na função
• Superior em Gastronomia, Gestão de A&B, Turismo ou Hotelaria.
Informações adicionais
A combinar
Source: the employer's careers page. Last checked 2026-10-16. Posted 2026-09-25.
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