Jesuítas Brasil - Cozinheiro(a)

A Companhia de Jesus contrata um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma instituição de longa permanência para idosos, no bairro Planalto, em Belo Horizonte/MG.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar refeições diárias para os idosos, conforme cardápio elaborado pela nutricionista.
•  Executar o preparo de café da manhã, almoço, jantar e lanches, respeitando os horários estabelecidos.
• Preparar alimentos de acordo com as diferentes consistências das dietas prescritas, incluindo dietas branda, pastosa e líquida, conforme orientação da nutricionista.
• Seguir rigorosamente as orientações nutricionais quanto aos ingredientes, posicionamento e preparo das refeições.
• Realizar a higienização, o pré-preparo e a manipulação adequada dos alimentos.
• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e segurança das refeições ofertadas aos residentes.
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e segurança alimentar.
• Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e instalações da cozinha.
• Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando validade, temperatura e condições de conservação.
• Auxiliar no controle de estoque e na utilização adequada dos gêneros alimentícios.
• Evitar desperdícios e contribuir para o uso eficiente dos alimentos.
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e a nutricionista, visando à qualidade da alimentação e ao bem-estar dos idosos.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino fundamental completo.

Residir próximo ao bairro Planalto.

Informações adicionais

Contratação CLT

Jornada: Escala 12 x 36, diurno.

Salário: 2.495,63