Cozinheira Líder

A Natter está buscando um profissional para se juntar à nossa equipe como Cozinheiro(a) Líder. Se você executa atividades relacionadas a cozinheira, seguindo normas e procedimentos, visando cumprir com o planejamento e é apaixonado pelo que faz, esta oportunidade é para você!

Responsabilidades e atribuições

• Verificar as especificações do cardápio, conferir os ingredientes e alimentos necessários, bem como providenciar sua separação, para o preparo das refeições;
• Atuar no pré-preparo dos alimentos, no tocante a descongelamento, higienização, tempero e demais processamentos;
• Elaborar o preparo e a finalização de alimentos quentes e frios, observando métodos e padrões de qualidade de cada alimento;
• Realizar os serviços da padaria, preparando bolos, pães, bolachas, conforme o cardápio da semana;
• Atuar no preparo e organização do café da manhã, fazendo sucos e cafés, cortando pães e bolos, para serem servidos na cantina;
• Organizar os alimentos no buffet conforme procedimentos estipulados;
• Realizar estocagem e conservação dos alimentos, verificando suas condições para reaproveitamento, etiquetando-os e acondicionando-os para congelamento, observando sua temperatura, com objetivo de evitar perdas e a utilização de produtos deteriorados;
• Participar da limpeza dos utensílios utilizados na preparação dos alimentos, visando para manter o ambiente dentro dos padrões da segurança e higiene alimentar;
• Garantir rigor em todo processo de preparo (cocção) dos alimentos;
• Realizar a compra dos alimentos;

Requisitos e qualificações

• Conhecimento em Rotina de cozinha;
• Experiência em Liderança de equipes;
• Preparos de alimentos;
• Cozimento de alimentos;
• Limpeza e organização;
• Ter facilidade para estabelecer relacionamentos respeitosos e interagir em equipe;
• Demonstrar capricho, organização, prestatividade e comprometimento nos serviços prestados.

Informações adicionais

• Plano de Saúde Unimed Nacional;
• Seguro de vida;
• Alojamento e refeição no local.