AUXILIAR DE COZINHA - ARAUCÁRIA/PR

A S3 Gestão em Saúde está em busca de novos talentos para atuar como AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar no preparo de refeições, seguindo as orientações da cozinheira e/ou nutricionista responsável.
• Realizar a higienização, o corte e o pré-preparo de alimentos, conforme as normas de segurança alimentar.
• Auxiliar na montagem, porcionamento e distribuição das refeições destinadas aos colaboradores, pacientes e demais públicos atendidos, conforme a rotina do hospital.
• Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais superfícies da cozinha.
• Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando as condições de conservação, validade e identificação dos produtos.
• Auxiliar no recebimento e na conferência de gêneros alimentícios, verificando as condições dos produtos e comunicando eventuais irregularidades.
• Seguir rigorosamente as orientações relacionadas à manipulação de alimentos, prevenção de contaminação cruzada e utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs).
• Manter os utensílios e equipamentos em condições adequadas de uso, comunicando a necessidade de manutenção quando identificada.
• Realizar o descarte correto de resíduos, conforme as normas e os procedimentos internos do hospital.
• Auxiliar no controle e na reposição de materiais e insumos utilizados nas atividades da cozinha.
• Cumprir as normas institucionais, os procedimentos operacionais padrão (POPs) e as orientações da equipe de Nutrição e Dietética.
• Colaborar com a equipe para garantir a qualidade, a segurança e a pontualidade no preparo e na distribuição das refeições.
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientação da liderança imediata.

Requisitos e qualificações

• Ensino fundamental completo, preferencialmente ensino médio completo.
• Experiência prévia na área de cozinha, preferencialmente em ambiente hospitalar, cozinha industrial ou unidade de alimentação e nutrição.
• Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos.
• Noções de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
• Conhecimento sobre higienização e conservação de alimentos, utensílios e equipamentos.
• Disponibilidade para atuar em escala 12x36, conforme os horários e as necessidades da instituição.
• Responsabilidade no cumprimento das normas de higiene, segurança e utilização de EPIs.

Informações adicionais

Salário: R$2.005,50
Carga horária: 180 horas mensais