1º COZINHEIRO

Descrição da empresa

O Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana pertence ao grupo Accor Hotels. O hotel está localizado em frente à praia de Copacabana, perto das Praias de Ipanema e Leblon. Possui fácil acesso aos principais pontos turísticos do Rio de Janeiro, além de centros comerciais, shoppings, teatros e restaurantes.

Descrição da vaga

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos, Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo, Executar atividades de confeitaria, finalizando/montando doces e sobremesas, Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado, Orientar o  II Cozinheiro e Ajudante de Cozinha, Orientar o Ajudante de Cozinha, Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar, Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades, Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade.

Qualificações

Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar. Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos.

Organização, proatividade, criatividade, boa capacidade de comunicação e trabalho em equipe.

Informações adicionais

Benefícios: Vale Transporte; Convênio Odontológico; Refeição no Local; Convênio Médico; Seguro de Vida em Grupo, Reembolso Farmácia e TotalPass.