Técnico Segurança dos Alimentos

Estamos buscando profissional Técnico Segurança dos Alimentos para assegurar que os processos de manipulação, processamento, conservação e distribuição de alimentos atendam rigorosamente aos padrões de Boas Práticas de Fabricação e às normas dos órgãos reguladores (ANVISA e Ministério da Agricultura), prevenindo contaminações e garantindo um produto seguro para o consumidor.

Responsabilidades e atribuições

• Monitorar as etapas de produção, as condições ambientais (temperatura e umidade) e os procedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.
• Implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os conceitos de Pontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos de contaminação.
• Orientar e treinar manipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, uso correto de EPIs e procedimentos operacionais.
• Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (Vigilância Sanitária, SIF, etc.).

Requisitos e qualificações

• Graduação em Medicina Veterinária.
• Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático em ferramentas de qualidade

Informações adicionais

• PPR Anual 
• Assistência médica Unimed
• Assistência Odontológica
• Refeitório no local
• Vale transporte conforme CLT 
• Folga do dia do comerciário - Day Off