Técnico(a) em Nutrição | Bom Retiro, São Paulo/SP

A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Técnico(a) em Nutrição:

Responsável por acompanhar, orientar e controlar as atividades relacionadas à produção e distribuição de refeições, contribuindo para a promoção da alimentação saudável, a segurança alimentar e o cumprimento das normas de higiene e qualidade, de acordo com as orientações da Nutricionista e diretrizes da Instituição.

Responsabilidades e atribuições

• Acompanhar a execução do cardápio elaborado pela Nutricionista, assegurando o cumprimento das preparações, porções e padrões estabelecidos.
• Orientar e fiscalizar os procedimentos de higiene pessoal, manipulação, preparo, armazenamento e distribuição dos alimentos pela equipe de cozinha.
• Monitorar as condições higiênico-sanitárias das áreas de produção, equipamentos, utensílios e estoque, registrando não conformidades e propondo ações corretivas.
• Realizar o controle de recebimento, armazenamento, validade e conservação dos gêneros alimentícios, observando os padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Acompanhar a distribuição das refeições, verificando temperatura, apresentação, quantidade e aceitação dos alimentos pelos usuários.
• Auxiliar na elaboração e manutenção dos registros e controles técnicos exigidos pelos órgãos fiscalizadores e pela Instituição.
• Apoiar a Nutricionista na realização de ações de educação alimentar e nutricional destinadas aos usuários, familiares e colaboradores.
• Controlar o consumo diário de alimentos e materiais da cozinha, contribuindo para a redução de desperdícios e a utilização adequada dos recursos.
• Acompanhar o cumprimento das dietas especiais prescritas pela Nutricionista ou equipe de saúde, garantindo sua correta execução.
• Participar de reuniões, treinamentos e programas de capacitação relacionados à alimentação, nutrição, segurança dos alimentos e boas práticas de manipulação.

Requisitos e qualificações

Escolaidade:

• Curso Técnico em Nutrição e Dietética reconhecido pelo MEC.
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), quando exigido pela legislação vigente.

Informações adicionais

Carga Horária: 220h mês
Horário: 07:30h às 15:30h (Segunda a Sexta-feira)

Benefícios:

• Vale transporte;
• Vale alimentação (R$223,60);
• Refeição no local;
• Plano de Saúde - após efetivação;
• Plano Odontológico - após efetivação;
• Convênio com o SESC;
• Descontos em academias e práticas esportivas - Wellhub;
• Seguro de vida;
• Programa de capacitação e treinamento.