Supervisor Operacional - Recortes

A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.

Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar e orientar a equipe do setor de Recortes, acompanhando a execução das atividades e o desempenho dos colaboradores.
• Organizar e distribuir as atividades conforme o planejamento de produção e a demanda do setor.
• Acompanhar o processo de recorte e acabamento das peças, garantindo o cumprimento dos padrões definidos para cada produto.
• Monitorar produtividade, rendimento, perdas e aproveitamento das matérias-primas.
• Garantir que os produtos sejam processados de acordo com as especificações de qualidade, peso, padrão e apresentação.
• Acompanhar o fluxo de produção, identificando gargalos e tomando medidas para evitar paradas e perdas.

Requisitos e qualificações

• Ensino médio completo; desejável ensino superior ou técnico em áreas relacionadas à produção.
• Experiência em liderança de equipes, preferencialmente em frigorífico ou indústria de alimentos.
• Experiência com processos de recorte, acabamento ou desossa de produtos cárneos.
• Conhecimento em processos produtivos de frigorífico.
• Conhecimento em indicadores de produtividade, rendimento e perdas.
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e segurança dos alimentos.
• Conhecimento em normas de Segurança do Trabalho.

Informações adicionais

• Vale alimentação
• seguro de vida
• Refeitório na empresa