Cozinheiro - ITAPARICA

Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado.

Junte-se ao nosso propósito!

Responsabilidades e atribuições

• Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista.
• Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições;
• Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar;
•  Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação;
•  Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros;
•  Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas;
• Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição;
• Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades.

Requisitos e qualificações

Necessário ter:

• Ensino médio completo;
• Experiência na área de cozinha na preparação de pratos variados;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Curso de aperfeiçoamento na área.

Importante ter:

• Qualidade nas preparações produzidas;
• Inovação;
• Bom relacionamento com a equipe;
• Proatividade.