COPEIRA HOSPITALAR

O copeiro hospitalar é o responsável por montar, organizar e distribuir as refeições (dietas) aos pacientes internados, seguindo rigorosamente as prescrições médicas e nutricionais. Esse profissional garante a segurança alimentar e atua como um elo essencial entre o setor de nutrição e as alas do hospital

Responsabilidades e atribuições

Distribuição de Dietas: Montar bandejas e servir refeições (café da manhã, almoço, lanche, jantar e ceia) de acordo com o mapa de dietas e restrições de cada paciente.

Preparo de Alimentos Leves: Confeccionar lanches rápidos, chás, sucos e suplementos solicitados pela equipe de nutrição.

Nutrição Enteral: Envasar, armazenar e distribuir água e dietas enterais destinadas a pacientes com sonda, seguindo a prescrição.

Higienização: Lavar e esterilizar bandejas, louças, talheres e utensílios. Manter a copa, bancadas e equipamentos (incluindo o lactário) sempre organizados e limpos.

Coleta: Recolher as louças usadas após as refeições e retornar ao setor de higienização

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino fundamental completo.

Experiência: Vivência anterior na área de nutrição, copa ou hotelaria hospitalar.

Habilidades: Atenção redobrada (para evitar trocas de dietas e riscos à saúde), noções de higiene e manipulação de alimentos, e boa comunicação para interagir com pacientes e equipe médica