Chefe de Açougue

Responder pelo desenvolvimento das rotinas necessárias ao funcionamento da seção, conferir mercadorias entregues na portaria, providenciar o abastecimento do estoque, supervisionar e orientar os subordinados na execução dos trabalhos de preparação, precificação, exposição e reposição das mercadorias. Liderar as equipes, garantindo o sincronismo das operações, atendendo assim com excelência os clientes, em relação aos prazos, quantidades e condições especificas de cada atividade.

Responsabilidades e atribuições

• Responsável pelo atendimento e manutenção do planograma (metodologia de organização e disposição dos itens na seção, que obedece uma avaliação relacionada aos produtos mais procurados pelos clientes);
• Responsável pela manutenção de estoque dos produtos, mantendo-se atento as janelas de pedidos de compra para evitar rupturas;
• Responsável pelo cumprimento dos procedimentos relacionados a atendimento ao cliente;
• Responsável pelo atendimento dos procedimentos de segurança dos alimentos e segurança no trabalho (uso adequado de EPIs);
• Responsável pela manutenção das máquinas, equipamentos e utensílios da seção.

Requisitos e qualificações

Experiência-Experiência comprovada na função exercendo cargos de liderança em Açougue.

Conhecimento em cortes de carnes, validade, armazenamento em câmara fria e em gestão de indicadores, pedidos, quebras, limpeza, gestão de equipe .

Escolaridade: Desejável Ensino Médio Completo ou cursando

Mínimo 21 anos

Perfil Comportamental:

•  Agilidade

•  Organização

•  Pro atividade

•  Bom relacionamento

•  Comunicação