BARTENDER

Bons ventos trouxeram seu talento até nós...

Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.

Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos, pela vida inteira.

Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso, estamos sempre em busca de talentos, que estão sempre em constante desenvolvimento, possuam mente aberta, superem obstáculos e contribuam com novas ideias.

Responsabilidades e atribuições

Realizar preparo de drinks e bebidas nos bares, restaurantes, quiosques, eventos e outros pontos de vendas do complexo Rio Quente.

Conhecer o preparo de vários tipos de bebidas e a definição.

Realizar as fichas técnicas das bebidas.

Multiplicar para base de atendentes, os conhecimentos sobre a composição de cada drink, bebida e destilados.

Realizar o entretenimento com coqueteleiras e garrafas.  

Demonstrar habilidades de equilíbrio para os drinks.

Fazer mise-en-place e conferência diária de todos os itens do cardápio, reabastecendo conforme necessidade e controle do estoque.

Realizar os procedimentos de Boas Práticas, visando a manutenção e organização da área, proporcionando segurança alimentar para satisfação dos clientes.

Garantir a quantidade de produtos, controlando estoque máximo e mínimo, qualidade, validade e temperatura recomendada, garantindo a qualidade dos produtos.

Fazer fechamento mensal, por meio de inventário da área de forma a garantir o resultado real do mês.

Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPI´s), conforme necessidade da atividade para garantia da segurança ocupacional.

Cuidar dos custos do CMV e aumentar a receita de drinks nos pdvs.

Elaborar carta de drinks e coquetéis, pré-estabelecido pelo Guia Orientativo

Requisitos e qualificações

Ensino Médio Completo

Curso de Coqueteis e Bebidas

O que seria legal (mas não obrigatório) que você conheça e/ou tenha:

Curso de Atendimento ao Cliente

Curso de Alimentos e Bebidas

Conhecimento em Segurança Alimentar

Sistema PEPS

Informações adicionais

Alguns de nossos Benefícios:

·      Salário compatível com o mercado

·      Plano de Saúde

·      Plano Odontológico

·      Seguro de Vida

·      PPR Semestral e Anual

·      Wellhub

·      Campanhas de Imunização

·      Conexa Psicologia Viva

·      Refeitório no local

·      Auxílio Babá/Reembolso Creche

·      Acesso ao Hot Park

·      Auxílio PCD

·      Prêmio Casamento

·      Premiação Tempo de Casa

·      Parcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz)