AUXILIAR DE NUTRIÇÃO (COPA OU LACTARIO)

Trabalho de execução operacional, que consiste em fazer o pré preparo de hortaliças e carnes, fazer café, preparar lanches, servir os comensais, lavar utensílios e panelas, proceder a limpeza das áreas de cozinha.

Responsabilidades e atribuições

• Efetuar pré preparo de verduras e legumes, cortando ou picando-os e entregando aos Cozinheiros para a preparação das refeições diariamente;
• Efetuar o corte de carnes, legumes e verduras, conforme indicação de preparo, disponibilizando-as aos Cozinheiros para a preparação das refeições diariamente;
• Preparar saladas, higienizando as verduras e cortando as, deixando-as prontas para serem servidas;
• Preparar frutas, higienizando-as com água e cloro, descascando as e cortando os alimentos;
• Preparar sobremesas (gelatinas, pudins e doces caseiros), deixando-as prontas para serem servidas;
• Auxiliar na montagem do balcão de distribuição de refeições para comensais do restaurante, dispondo pratos, talheres, bandejas e os alimentos, repondo os itens, conforme necessidade;
• Preparar e servir café da manhã para colaboradores do Hospital, colocando à disposição o café, chá, leite e pão com manteiga, utensílios;
• Preparar o café e higienizar as garrafas térmicas para o envase do mesmo, disponibilizando-as sobre o carrinho, para serem retiradas pelos colaboradores de cada área;
• Preparar o café e higienizar as garrafas térmicas para o envase do mesmo, disponibilizando-as no refeitório e copa;
• Preparar o café e higienizar as garrafas térmicas para o envase do mesmo, disponibilizando-as no refeitório e copa Administrativa;
• Participar da higienização da cozinha coifas e equipamentos, bem como de utensílios utilizados na preparação das refeições, como: pratos e talheres, lavando com água e detergente e realizando a desinfecção com álcool;
• Auxiliar na preparação de Coffee-Break, nos eventos realizados dentro do hospital, montando mesas, e utensílios, bem como repor a alimentação quando necessário, visando atender as expectativas do evento;
• Zelar pela higiene pessoal;
• Proceder a limpeza do local, utensílios, equipamentos e instalações, mantendo-os sempre em perfeitas condições de limpeza;
• Participar de treinamentos promovidos pela chefia, visando obter conhecimentos sobre as normas da Vigilância Sanitária.

Requisitos e qualificações

• Ensino Fundamental Completo;
• Desejável experiência na função.

Informações adicionais

Para está oportunidade nossa faixa salarial é de R$ 1.805,00 + 20% de Insalubridade.

Benefícios: Vale-transporte ou Estacionamento, Refeição no local, Vale alimentação, Seguro de Vida, Programa de Bolsas de Estudos e Auxílio creche (de acordo com convenção coletiva de trabalho).

Horário de trabalho: Escala 12x36 diurno c/01h de intervalo.