Analista de Controle Qualidade

A Cepêra - D esde 1947, a Cepêra Alimentos é uma indústria voltada para a produção de condimentos, molhos, conservas, pimentas e doces.

Nossa fábrica fica em Monte Alto-SP e nossa sede em São Paulo-SP.

A Cepêra valoriza a cozinha simples, democrática e autêntica, aquela que traz os sabores de casa, dos momentos em família e da nossa cultura.

A fábrica está perto do produtor rural, onde são selecionados os melhores ingredientes, garantindo assim, qualidade e sabor.

Os produtos Cepêra são segmentados em linhas que atendem desde os mais renomados restaurantes e lanchonetes, aos lares e famílias em todo território nacional; além de exportar seus produtos para América Latina, Europa e Estados Unidos.

Além disso, a Cepêra desenvolve ações de responsabilidade social e ambiental, como tratamento de efluentes em seu polo fabril e apoio ao Instituto Ayrton Senna, parceria que há quase 20 anos contribui para a educação, através de iniciativas que mudam a sociedade.

Esta é a Cepêra, uma empresa tradicional e moderna, consumida por profissionais e amadores.

Não acreditamos em receitas, acreditamos em momentos, acreditamos em memórias.

Cepêra. O sabor da vida não tem receita.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar amostragem de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados;
• Executar análises físico-químicas e microbiológicas conforme procedimentos estabelecidos;
• Realizar monitoramento microbiológico ambiental e controles de higiene;
• Registrar resultados e garantir a rastreabilidade das análises;
• Conferir resultados frente às especificações e comunicar desvios;
• Apoiar processos de retenção, bloqueio e liberação de produtos;
• Apoiar investigações de não conformidades e ações corretivas;
• Zelar pela limpeza, organização e conservação dos equipamentos do laboratório;
• Cumprir as Boas Práticas de Fabricação, procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos;
• Apoiar auditorias, treinamentos e ações de melhoria contínua.

Requisitos e qualificações

• Ensino Superior Completo em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas afins;
• Experiência comprovada como Analista de Controle de Qualidade; 
• Informática Básica (Excel, Word, Power Point);
• Conhecimento em HACCP, Food Defense e Food Fraud;

Informações adicionais

• Assistência Médica
• Refeitório Local
• Vale Alimentação
• Seguro de Vida
• PPR